Laura Schafskäse
„Text im Bau“
Horstbrande Schafskäse
Unser Schafskäse wird auf dem Bauernhof Horstbrande in Achterberg hergestellt. Dies ist ein kleiner Ort in der Nähe von Rhenen. Milchbauer Boonzaaijer wuchs auf dem Bauernhof auf und entwickelte so seine Leidenschaft für die Viehhaltung. Von der Zucht und der Versorgung der Herde bis zum Melken und zur Käseherstellung, Milchbauer Gerrit ist in jedem Bereich zu Hause. Die Herde besteht aus rund zweihundert friesischen Milchschafen.
Der Schafskäse der Familie Boonzaaijer ist für seine hohe und konstante Qualität bekannt. Das Gewicht pro Käselaib beträgt rund 5 Kilo und dieser Käse ist als jung, mittelalt und alt erhältlich.